lionesa de paté de mejillones
lionesa de paté de mejillones
gazpacho de sandía
gazpacho de sandía
minipastel de centollo
minipastel de centollo
barquitas de ensaladilla
barquitas de ensaladilla

de salmón y langostinos

canapés fritos de queso
canapés fritos de queso

gruyere

ajoblanco con uvas
ajoblanco con uvas
atún en ligero escabeche
atún en ligero escabeche

con mousse de piquillos

tartare de mango,
tartare de mango,

aguacate y bacalao ahumado

minisavarin de mousse
minisavarin de mousse

de queso concherry

chupito de gazpacho
chupito de gazpacho
chupito de crema de
chupito de crema de

mejillones

barquitas de
barquitas de

boquerón con piperrada

Tabla de quesos
Tabla de quesos
Canapés de bacalao ahumado
Canapés de bacalao ahumado

con piquillos, jamón de pato y mango, de calabacín, salmón... y tártara

Bombones de salmón y
Bombones de salmón y

salmorejo

Crema de boletus edulis
Crema de boletus edulis
Gildas
Gildas
Mejillones en escabeche
Mejillones en escabeche

caseros con sus verduritas

Dips variados de
Dips variados de

paté de mejillones, tapenade, hummus...

Bombones de jamón
Bombones de jamón

y salmorejo

miniquiches de berenjena,
miniquiches de berenjena,

queso de cabra y cherry

Mi pincho bilbainito
Mi pincho bilbainito
Cuenquitos de tabulé con
Cuenquitos de tabulé con

anchoa marinada

berberechos con geleé
berberechos con geleé

de gintonic

Buñuelos de Bacalao
Buñuelos de Bacalao
Calabacines rellenos
Calabacines rellenos

de mejillones

Empanada de Bonito de Ana
Empanada de Bonito de Ana
Revuelto de setas
Revuelto de setas

en cestillas crujientes

estofado de rabo
estofado de rabo

en patata confitada

Crabcakes de buey de mar
Crabcakes de buey de mar
Tomate relleno de brandada
Tomate relleno de brandada

de bacalao.

tartare de atún rojo
tartare de atún rojo
Pastel de cangrejo
Pastel de cangrejo

con vinagreta de tomate

brocheta de solomillo
brocheta de solomillo

en tortita de patata

Saquitos de pasta filo
Saquitos de pasta filo

rellenos de pollo

bombones de foie sobre crujiente
bombones de foie sobre crujiente

de manzana

Hojaldritos rellenos de ensalada
Hojaldritos rellenos de ensalada

de cangrejo y chucrut

mini cheescake de salmón
mini cheescake de salmón
minihamburguesas de rabo
minihamburguesas de rabo

de toro y camembert

hojaldrito de chistorra
hojaldrito de chistorra
bagels de salmón
bagels de salmón

y rúcula

Mejillones rellenos
Mejillones rellenos
rollitos de salmón
rollitos de salmón
paquetito de feta,
paquetito de feta,

pesto y anchoa

salmón marinado
salmón marinado
Milhoja de queso de burgos,
Milhoja de queso de burgos,

tomate y boquerones

terrina de foie y manzana
terrina de foie y manzana

gramy smith

bocadito de atún
bocadito de atún
rollito San Simón
rollito San Simón
Croquetas de confit y boletus
Croquetas de confit y boletus