Bocaditos de atún
Miniquiche de berenjenas,
queso de cabra y cherrys
Mejillones en escabeche
con sus verduritas
Tataki de atún rojo sobre
ajoblanco con tartar de tomate
Minichapatitas de lacón asado
con pimientos rojos
Chupito de vichyssoise con cebollino fresco
con cebollino fresco
Terrina de foie y gran y smith
Minichapatitas de roastbeef
lionesa de paté de mejillones
gazpacho de sandía
minipastel de centollo
barquitas de ensaladilla
de salmón y langostinos
canapés fritos de queso
gruyere
ajoblanco con uvas
tartare de mango,
aguacate y bacalao ahumado
minisavarin de mousse
de queso concherry
chupito de gazpacho
Tabla de quesos
Canapés de bacalao ahumado
con piquillos, jamón de pato y mango, de calabacín, salmón... y tártara
Bombones de salmón y
salmorejo
Crema de boletus edulis
Gildas
Mejillones en escabeche
caseros con sus verduritas
Dips variados de
paté de mejillones, tapenade, hummus...
Bombones de jamón
y salmorejo
miniquiches de berenjena,
queso de cabra y cherry
Cuenquitos de tabulé con
anchoa marinada
berberechos con geleé
de gintonic
Buñuelos de Bacalao
Empanada de Bonito de Ana
Revuelto de setas
en cestillas crujientes
Crabcakes de buey de mar
tartare de atún rojo
brocheta de solomillo
en tortita de patata
bombones de foie sobre crujiente
de manzana
Hojaldritos rellenos de ensalada
de cangrejo y chucrut
minihamburguesas de
vacuno y Arzúa
hojaldrito de chistorra
bagels de salmón
y rúcula
Mejillones rellenos
rollitos de salmón
paquetito de feta,
pesto y anchoa
salmón marinado
terrina de foie y manzana
gramy smith
rollito San Simón
Croquetas de confit y boletus
bollitos "preñaus"
bolitas de queso y acituna
chupito de calabaza
con crujiente de jamón
Chupito de vichissoise